• baner chạy dọc bên trái
  • baner chạy dọc bên phải
Hotline: 04 3734 5600

Ths. Bs - Nguyễn Thị Hằng

Trưởng phòng khám nội - Bệnh viện Tuệ Tĩnh Học Viện Y Học Cổ Truyền Việt Nam

Đã truy cập: 214051

Đang online: 4

Điều trị hiệu quả bệnh gan nhiễm mỡ

(15:14:38 | 29/12/2014)

Gan nhiễm mỡ là hiện tượng lượng mỡ tích tụ trong gan chiếm quá 5% trọng lượng của gan. Gan nhiễm mỡ không phải là bệnh mà là triệu chứng gặp trong các bệnh lý khác nhau. Tùy thuộc vào nguyên nhân gây bệnh mà có các phương pháp điều trị phù hợp như kiểm soát tốt đường máu ở bệnh nhân đái tháo đường, kiểm soát mỡ máu nếu có rối loạn chuyển hóa lipid máu, điều trị viêm gan siêu vi, dừng các thuốc ảnh hưởng đến gan.

Ngoài ra, các bệnh nhân nên có chế độ ăn thích hợp:

 

- Ăn nhiều rau quả, chất xơ, uống nhiều nước (2 lít/ ngày).

 

- Hạn chế các thức ăn giàu cholesterol như phủ tạng động vật (tim, gan, lòng, óc…), mỡ động vật - trừ mỡ cá (nên ăn thịt nạc thay cho ăn thịt ba chỉ, thịt lẫn da, gân…), da của các loại gia cầm, trứng, các thực phẩm chế biến sẵn như mì tôm, xúc xích, đồ hộp, bim bim…, đồ chiên rán, sữa nguyên kem và các chế phẩm từ sữa như bơ, phomat…

 

- Hạn chế ăn nhiều tinh bột như gạo, khoai, sắn. Lượng tinh bột nên chiếm khoảng 55 - 60% trong khẩu phần ăn hàng ngày.

 

- Giảm ăn đường tinh luyện như bánh kẹo, đường, bánh gato, các loại nước ngọt đóng chai..

 

- Hạn chế bia, rượu. Lượng rượu hàng ngày nên ít hơn 30 ml ethanol (ít hơn 720 ml bia, 300ml rượu vang và 60ml rượu Whisky).

 

- Nên thay mỡ động vật bằng các loại dầu thực vật như dầu lạc, dầu vừng, dầu đậu nành chứa nhiều acid béo không no có tác dụng làm giảm cholesterol máu. Nên ăn nhiều thức ăn có chứa acid béo omega - 3 như cá thu, cá hồi, cá tra, dầu cá.

 

- Ngoài ra bệnh nhân có thể ăn các món ăn - vị thuốc có tác dụng cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ của Y học cổ truyền như: lá sen, trà xanh, tỏi, nấm hương, ngô, rau cần, rau ngót, nhộng, kỷ tử, vỏ quýt... Nên ăn các loại rau như cải xanh, cải cúc, rau muống, cà chua, cà rốt, bí đao, mướp, dưa gang, dưa chuột… có công dụng thanh nhiệt, làm mát gan, các thức ăn chế từ đậu tương, đậu xanh, đậu đen, các loại hoa quả như chanh, quýt, bưởi…

 

* Tập luyện các môn thể dục thể thao phù hợp với sở thích và điều kiện cá nhân như đi bộ nhanh và vừa chạy chậm, đánh cầu lông, đạp xe, leo dốc, thể dục nhịp điệu, khiêu vũ, bơi lội…  ít nhất 30 phút/ ngày và 5 ngày trong 1 tuần. Cần duy trì chế độ tập luyện đều đặn, lâu dài.

 

* Đối với những bị gan nhiễm mỡ do suy dinh dưỡng, ăn kiêng quá mức phải bổ sung protein đầy đủ với chế độ ăn thích hợp.

 

Bác sĩ Ninh Giang

Bạn hãy đăng nhập vào Facebook để thực hiện bình luận và chia sẻ bản tin này với bạn bè.